器の哲人

白磁 手ろくろ 肥前有田焼

*

白磁で装う伊万里牛のステーキ

   

いつもは自分で作った料理を自分の器にもりつけた写真をのせるビストロしろうつわ。
でも今回は違います。

以前、同じ職場で働いていた方のお父さんがプロの料理人さんということで、特別にお願いして料理を作ってもりつけてもらいました!
料理は伊万里牛のステーキ。季節を意識して華やかに演出していただきました。

自分の器じゃないみたいですマジで…

プロの作った料理が自分の器に盛りつけられてるのを見るのは初めてです。
やっぱちがうなー。

最後は料理もいただきました。サイコーや。

 - ビストロしろうつわ

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